ちーず

街をウロウロすることが少ないほうだと思うのだけど、街に出るとかなりの高確率で誰かに道を尋ねられる。昔からその傾向はあり、それがニューヨークに住んでいても変わらない。なぜ私？、といつも思うのだけど。
昨日はまず駅にて。14st N/Q/R Uptown 行きでアジア人のおっちゃんに、「N/Rで34st に行ける？」と。（答え：N/Q/Rどれでも行ける。Qが早く来たら快速なのでそっちのほうが早い、と言ったけれど各駅のほうが早く来たので、乗り込むときに「これでもいんだよね？」と確認された。）
電車を降りた後は、6ave x 23rd あたりでブラックのきりりとしたご婦人に　「ホールフーズ〈基本的に良いものしか置いておらず若干お高め〉ってこのへんにある？」と。（答え：14st x Union Sq, on Broadway が一番近い。トレーダージョーズ〈ホールフーズより全体的に価格が安いスーパー〉はすぐそこにある、と言ったけれどトレーダージョーズではだめだったらしくホールフーズに向かっていった。） 今日はパーフェクトに案内できる内容だったのでスッキリ！
そんなことを経て用事を済ませるべく歩いていたら、こんなお店を発見。

結婚式の証人をしてくれたかたの名前がビーチャーさんというのですが、ずっと何かお礼をしなきゃと思っていたところに一昨日がバースデーだったことを知り、なんてこと！と、なんだか一大事な感じを勝手に抱いていたおりました。お店が目に入ってすごく驚いいたのだけど、すごく急いでいたので、とりあえず（なぜか）外観の写真を撮影。方向音痴なわたくしですが、用事を済ませたあとにちゃんと戻れました。
 試食したflag ship というチーズがおいしかったので、いいじゃんいいじゃん、と思ってチーズ数種類と、 beecher’s と入っているチーズプレートなどなどをつめてbeecher’s と入っている木箱に入れてもらい、そのまま会社の近くまで持っていてお渡しできました。めでたしめでたし。

このお店、社長はもちろんビーチャーさん！．．．と思いきや、カートさんだった！！！ビーチャーはミドルネームらしい。
http://www.beechershandmadecheese.com/

もともとシアトル発祥のチーズやさんようで、いまはシアトルとニューヨークに一店舗ずつあるみたい。でもシアトルはマーケットの中に店舗を構えているだけれど、ニューヨークのはちょっとしたイートインスペースもあるのでその場でスープやサラダなども食べることができて、オフィスワーカーらしき人たちが軽いランチをしていたりもしました。チーズはもちろん、瓶詰めのピクルスやジャムなどチーズと一緒に美味しくいただけるものも売っています。ちょーちっちゃいディーンアンドデルーカみたいな。（コンセプトはちがうけど。） 地下にバー・レストランもあるようなので、今度行ってみたいっす。

チーズ、自分の分も買ってしまいました。

気になるNo Woman、Earthy, Spicy って書いてあるけど、口当たりはクリーミーで全然辛くない。個性的。 店員さんおすすめの Flag Ship Extra Aged（4年）は、若干ザラっとした口当たりのあとにとろけるので、パルメジャーノレッジャーノのような感じ。flag ship (15ヶ月）はExtra Agedとは口当たりが全然ちがい、まろやか。全部うまーい！
ちなみにマイ祖母（故人）は、「石けん食べてるみたい」という理由でチーズが嫌いでした。石けん、、、食べたことないでしょうに。　

どにち

土曜は本年度初の Old Monk のライブでした。私は今まで、他のメンバーに比べるとライブ終了後にオーディエンスにあまり話しかけらることがあまり無かったのだけど、土曜はずいぶんと話しかけられて、いろんな人に褒めて頂いて、たいへん有り難かったです。精進いたします。（礼。）

帰りに El Sombrero でタコス。

日曜はzipcarで Nissan の Sentra を借りてハイウェイを運転。どうも運転を好きになれる気が一向にしないけれども、セントラは運転しやすかった。（…メモ。）

Netflix で ドキュメンタリーを 2本。

The Queen of Versailles
リゾートビジネス会社 Westgate Resorts のオーナーでイケイケドンドンな Jackie and David Siegel が、一家族が住む家としてはアメリカで一番大きな、ベルサイユ宮殿のような家を建てるのを追ったドキュメンタリー。金持ちすぎてまるで冗談みたいな実話... と思いきや、2008年金融恐慌で会社が火の車、宮殿どころではなくなってしまうという栄枯盛衰ストーリー。宮殿は未だに買い手がつかず売り出し中のようです。


Between The Folds
一枚の紙を折るというテクニックに魅せられ、折り紙をアートとして昇華させた人たち、また科学的／学術的に研究している人たち等のインタビューにフォーカスしたドキュメンタリー。最後までじっくり観れてしまった。私が子供の頃やっていたような折り紙とは程遠くとも、ORIGAMI という言葉が使われていることに日本人として感銘を覚える。

すたしおん

ブルックリンに Williamsburg っていうエリアがありまして、ウチから一番近い都会なので良く行くのですが、トキオで言うと、えーと、代官山+下北沢 ÷ 8  みたいな所が有るのですが、(÷8 に深い意味はないけれど、代官山のしゅっとした感と下北のわさっとした感を足してそのままのような濃さは無いと言いたひ。)

Bedford Ave という駅周辺の、ヒップになってく様がなかなか凄まじいのであります。
紐育に10年以上住んでる人は必ず「昔は全然こんなんじゃなかった。」「昔はもっと静かな感じだった。」みたいなことを仰る。
私は在ニューヨーク歴4年とまだまだではありますがその間もヒップ化は進んでおます。

そんなわけで駅前に新しく出来てたレストランが気になってたので行ってみた。その名もSTATION。

写真は実際の駅の出入り口であって、このグラフィティの左手にレストランの入り口があります。

以前ここは$0.99でトッピングのないピザを提供してくれる非常に殺風景なピザ屋さんだったので、ひとりで買い物してて小腹が空いた時とか、ちょっとお手洗いを使わせて貰いたいときなどに良く利用していました。

それが今や。

すっかり洒落ております。fourthsquare （iPhoneのアプリ）によると此処は New American Restaurant というジャンルらしい。
うーんと基本フレンチ＆アメリカンフュージョン、ってところではないでしょうか。

チーズ3種（Taleggio / Caciocavallo / Pecorino ）、brochette (baked avocadoが付いてきた！）、scallops（舞茸のようなきのこと、 バターナッツスクアッシュのソース）、デザートにbaked pineapple がバタークリーム？に乗ったやつ。ちゃんとした名前を忘れちゃったけど、セクシー トロピカル、みたいな妙な名前だった。

  

 

雰囲気はとても良いし、全部オーガニックらしいし、ビーガンメニューもあるみたいだし、ピッキーな友人とちょっと飲む＆ちょっと食べるのには良いと思う。ワーカーもいい人だったし。しかも夜中2時まで開いてるらしいので、また行く機会があるだろうと思う。全部美味しかったので残さず食べました。
 が、いわゆる普通のディナータイムにがっつり食べるのには自主的にリピしない、、、っすなぁ。このお値段出すならアタイもうちょっといいとこ知ってる、って感じ。

多分日によって違うと思うのだけど、音楽がずーっと80sヒットだったんです。覚えてるだけでも

New Order / bizarre love triangle
Aha / take on me
The Cars / my best friend's girl
The Clash / london calling
Human League / don't you want me

って個人的には好きだけども別にコレ食べながら聞きたくもないなぁっていう。もっとこう、バーで立ってビール飲みながらとかだったら気分も盛り上がるかもだけど。
，，，いやほんとはイントロ ドン しながらそこそこ盛り上がったけれども。

土日の飲食の記録

土曜日は急に J女史 と飲みに行こうってことになり、Mother's Ruin へ。「何かフルーティーなヤツください。」と言ったら「普段どういうの飲む？」って聞かれたので、突然の質問に「えーと、セックス オン ザ ビーチ…」としか返せなかった。ごく稀にバーテンダーでも知らない人がいて「何それー！」って笑われたりしたこともあるので、一瞬言うの躊躇したけれども。全然全くノープロブレムでしたわー。女性のちゃきちゃきしたバーテンダーが「オッケー！」っつって何か作ってくれた。キュウリ浮かんでた。

 

さっぱりしてて美味でした。名前か聞かなかったけれど。何だったんだろ。

J女史とのさし飲みは久しぶりだったので話が盛り上り、お腹もすいて来たので、An Choi （ベトナム料理）へ移動。以前に彼女から美味しいと聞いていた所。最初「テーブルだと1時間待ち」と言われるも、バーカウンターで良ければと、すぐ席をもらえた。

ベトナミーズの時は、私は決まって生春巻きとフォーをオーダーします。
生春巻きは Summer Roll.（ 因に揚げてある春巻きは Spring Roll.）
 Pho は何故か「ファー」って発音する。Pho って書いてるんだからフォーでいいじゃん、って思うけれども。ベトナムに半年くらい住んでたっていうアメリカ人に「ベトナム語で Pho ってどうやって発音するの？」って聞いたら、なんだかファーとフォーの間くらいの微妙な感じだった。フェーみたいな？ いや違ったかも…。考えてみたらベトナム人の友達って居ないのだけれど、今度ベトナム人の居るレストランで聞いてみよ…。

サマーロール&サイゴンビール。

お店に貼ってあるポスターからしてどうもタイガービア推しの感があったのだけど、一応ベトナミーズなのでサイゴンにしとこかなと思って。（後ろのモモカワ等はバーテンダーに属するものです…。）

Pho Bo （牛肉のフォー）

いやーん大きすぎるぅ！と思ったけれど、気がついたら全部平らげてた。美味しかった。

日曜は、近所に新しく出来てたカフェが気になってたので行ってみた。椅子もテーブルもあって、パソコン広げて仕事している人なんかも居て、外からみたらちょっとお洒落な感じのカフェに見えたのだけれど、実は ジュースバーでした。でもコーヒー飲むつもりで行ったので全然ジュースって気分じゃなく、アメリカーノをオーダー。お腹もすいてたのでサンドウィッチも。

サンドウィッチは、パンがちょっと焼き過ぎだったのかパリっとしすぎてたけれど悪くなかったし、アメリカーノは美味しかった！次回はジュース飲もー！私はビタミン補給と自分を納得させながらデリで、5ドルくらいするのジュースを買うことがあるのだけど、それなら此処でフレッシュジュースを飲む方がいいなーと思う。というか、ウチにブレンダー（ジューサーミキサー）があるので、自分で作るのが一番経済的だと思うけれども…。ブレンダー、洗うのが面倒で…。

ディナーはカレーにしました。

 私はカレーにはゆで卵をつける。母がそうしてた覚えが全くないので、これは多分、小学校の給食の影響だと思う。
今日はサラダにできる食材がなかったからとりあえずアボカド。もしもの時のアボカド。 ああアボカド。大好きだわー。
カブは塩もみして、大葉、ボン酢、レモン、鰹節で。カマボコは久しぶりに食べた。多分日本に行った時以来なので半年ぶりくらい。
ルーは市販のものだけれども、色々試した結果、S&B GOLDEN CURRYが一番とろみが出て美味しくできる気がしている。因に「バーモントカレー」の場合、アメリカ人に箱見せると高確率で笑いが取れます。バーモントカレーって！ジャパニーズカレーじゃん！何故にバーモント！？ って事らしい。

以上。

ミッション インコプリート

本日はわけあって、メンズの「変わった襟」のシャツを探していたのです。そういえばSoHoの Helmut Lang で サンプルセールやってたっぽいなーって思って行ってみた。

でもレディースしかなくって、結局自分のモノを買ってしまった…。

Ben Sherman には変わった襟のシャツはないだろう、と思ってはいたけれど個人的な趣味で寄ってみた。New Order の Blue Monday が大音量でかかってて、こんなにもズンドコズンドコ言ってたっけなーと思いながら商品みてたんだけども（私の持ってる12inch singleとは違うバージョンだと思う...）、その後に  Reptar の stuck in my id  がかかって驚いた。
Reptar は、一昨年だったか確か Art Brut のオープナー（前座）の時に見たのです。すーごく良かったからCDを買おうと思ってメンバー自ら手売りしてる所に行ったら、8ドルくらい(だったかな?)のミニアルバムを買うのに私のキャッシュが足りなくて「あー…」ってなったら「いいよー、あげるよー。」って言ってくれて。「あ！キャッシュあったー！払えまーす！」ってなったら「じゃあ2枚あげる。」って言ってくれたけど同じアルバム2枚要らないので（笑 バンドにとっては収入源なので、特にツアーバンドにはこういうところではサポートしたいという思いもあり）、いいよいいよー、と言って無事、正規の金額で1枚購入したのでした。そんな経緯があるからバンドの人の印象もめーーちゃくちゃ良くって、車の免許の実技練習してた時に良く聴いていたのです。話が逸れちゃいますが、ニューヨークで免許を取る時は最初のペーパーテストと5時間の講習が先ず必須で、あとは勝手に練習して実技試験を受けます。私は日本で完全にペーパードライバーだったので、自主練始める前に、フジドライビングスクールっていう日系の教習所で数回、実技講習も取りましたが…。教習所って言っても練習する場所は一般道なんだけども、助手席にもブレーキのついた車で、キャリアのある先生が教えてくれます。そういえば私が実技に受かった直後に先生が「実は健康診断で悪い病気が見つかったので日本で手術するから、受かってくれて良かったー!」って言ってたけれど、無事手術が成功したかなぁ。していると良いなぁ。因に実技の縦列駐車に失敗して一回目は試験に落ちたんです。それを私のアメリカ人の友人に話すたびに大概、テストに縦列があるんだ！？と驚かれたけれども。州によって全然違うらしい。

話は戻って、如何せん本日のミッションはモッドじゃなくてモードっぽい服だったので、Opening Ceremony に寄ってみたけれど、8時の閉店寸前だったのでさくっと見て退散。ああ ALLSAINTS に寄ったら良かった、開いてるかなー、って思いながら行ったら、9時までだった！余裕があったので自分の服も見て試着までしたけれど、此処の服って服そのものの見た目と着た感じがいっつも全然違って、いっつも買うに至らない。メンズのラインナップも好きなんだけど、襟のミッションは本日果たせず。因にお店の内装はヴィンテージのミシンが壁一面に並べられていて素敵なのです。どこの店舗もこんな感じらしい。世界中のヴィンテージミシンをこの会社が買い占めてるんじゃないかって疑いたくなるくらい。

ふらーっと歩いてたらお友達のアデリーン嬢に会って、「今そこで火事があってすごいことになってるよー。」って聞いたけれども、へーっ、っつってあんまり気に留めず、世間話して別れた。

折角だからこの辺でごはん食べて帰ろーってことにして、じゃあアソコ行こうかな、って思った場所が火事の現場のすぐ近くだった…。

プレスの人や野次馬、あと多分避難した人々でごった返していたし、実際通行止めにもなっていたので遠まわりしないと辿り着けないなー、と思って梯子車を眺めながらつっ立ってたら、今度はお友達のマイケルさんに遭遇。一緒に飲もーってことになったけれども、結局目的地だった場所は混んでたらからやめて、何故かいっつも空いている、ワインバーへ。私は穴場だと思ってるんだけども。　

ディナーは Soccarat Paella Bar (in Nolita) でいただきました。アペタイザーにブルーチーズとアーモンドをベーコンで巻いたもの。それからグリルされたエビが、ネギ、人参、ひよこ豆、そら豆を和えたサラ ダにのってたもの。そしてイカ墨パエリアー！直径30cmくらいある フライパンで来た！

これらをサングリアとともに。私がスペインに行った時、スペイン在住のむかーしからの友人（日本人）に「パエリアとサングリアって！ベタすぎる！」と苦笑されたのを思い出しました。でも大好きでーす。久しぶりにパエリア食べたー。美味しかったー。満たされたー。

ミッションを果たすべくソーホーに行ったのに、すぐに帰ってくるはずだったのに、すっかり週末のような過ごし方をしてしまった…。
今日やるはずだった仕事が全て明日以降へ持ち越し。週末返上でがむばる。

ガリを残すな

炙り屋錦之助 にてランチミーティング。迷った結果ちらし丼をオーダー致しました。美味しかったーーー！

存在は知っていたのだけど今回、初・錦之助だったのです。美味しかったし雰囲気も良いし個室のようなところもあるし、次回は夜に炙りに行ってみたひ…。

昨日まで七草粥を意識していたのに、日系スーパーに寄った時にはすっかり忘れていて、で、その日系スーパーも特に七草粥をフィーチャーしてなかったものだから思い出すこともなく、春菊を見たら食べたくなってディナーは鍋にしようかなーと思ったわけです。年末に友人が「今度鍋しましょう。」ってメールをくれてたから楽しみにしていたのだけどプランを立てる前に食べたくなっちゃった。だからスーパーで「絶対今日鍋じゃん！」っていう内容の買い物をしました、、、って私は思ってたけど、そもそもこちらに引っ越してきてから4年の間に鍋など作ったことなかったから果たして鍋として正しい買い物だったのか。
結局帰って来てから、出汁は昆布だけでいいのかとか、タラはそのままつっこんでいいのかとか色々疑問が沸いてしまって、たがたが鍋じゃーんなんでもいいじゃーん、って思いつつもググってクックパッドのレシピなど見てしまった…。
一応タラは塩をパラパラっとかけて置きました。日高昆布は、私が日本から持ってきたのか、親が持ってきてくれたのか送ってくれたのか、なんだかわかんないけど2010年に賞味期限が切れるものを発見し、乾物だから大丈夫じゃないのー？って思ってググッたら、「保存状態が良ければ期限は関係ない」、という書き込みを見つけたのでソレを信じて封を切り出汁にしました。
白菜、春菊、椎茸、ねぎ、豆腐、しらたき、鱈　を、ナイナイのANN　第900回(12/06/14)　ゲスト：友川カズキ を聞きつつニヤニヤしながら煮込みつつ、そういえば今日のチラシ丼にはガリがなかったなぁと思ったのであります。…全っっっっ然気にしなかったけども。

そんなわけで手探りだったけれど美味しく出来た！否、ポン酢が全てを解決してくれた感がありますが。土鍋を持ってないので、Pyrex のビンテージ oven ware … だけど、コレなかなか丁度よろしゅうございまいした。Lun*na女史宅の台所で「これカワイイっすねー！」って言ったら「使わないからあげる。」と言ってくれたので、ロスから大事に持って帰ってきたヤツ。

最後に出汁にお醤油とお酒入れて、ごはんをちょっと煮込み、卵をさっと入れて〆。

ウィークエンダー

ウィークエンドねー、大概ダラダラ過ごしてしまいますが、今週末はなかなか良ろしゅうございましたよ。

土曜は昼間はお仕事して、ディナーは 友人と3人で Emporio（イタリアン）で頂きました。以前行った時はバチェラーパーティーやっててうるさかったし、今回行った時は妙な混み方してたりで雰囲気がちょーっとウザかったりもしますが、味は好みデス。
Robiola La Tur , Roasted Beets, Ricotta Gnocchi, Speck & Mushroom pizza. デザートに Panna cotta, affogato.  赤ワインは「おすすめテキトーに下さい。」って頼んで、勿論サーブするときに何だったのか言ってくれたけど忘れちゃった…。美味しかったので覚えて帰ってくるんだった。

その後 Brooklyn に戻ってDon Pedro'sというベニューに Low Fat Getting High と、Vulture Shit を観に行きました。どちらもエナジティックでめーちゃくちゃ良いバンド。

Vulture Shit と Old Monk とスタジオのシェアメイトなので、ベースアンプの事など事務的な件で Vulture Shit のベーシストのアレックスとメールでやりとりしたことは何度もあってめちゃくちゃイイ人なんですけれど、この人がねー、、、信じられないくらいバカテクなベーシストなんです…。ボーカル、ドラム、ベースの3ピースバンドなのに、「ギター居ない感」が全然ないベースを弾いちゃう。ライブを一緒に見てた Old Monkのメンバーに私が「来週までにあのくらい弾けるようになってなかったらクビな。」って言われてしまうくらい。
…私、クビです。
あと Don Pedro'sのステージの脇に"Mystery Train Vintage"って看板と地下に行け的な矢印があったので探検しに行ったら、実際古着屋さんがありました！しかもオーナーが日本人だったので、どーもどーも、っつって話して。13ヶ月前に近くから移動してきたって言ってたのですが、私が前回このベニュー行ったのって、11/11/2011 の Spinal Tap のカバーバンドのイベント（笑）に出た時以来だったのかと思い出して嗚呼一年以上来てなかったんだなぁと。Time flies。

日曜は、スタジオと家にある機材を移動させる用事があって、徒歩15分の距離なのでタクシー呼んでもいいんだけどたまには車も運転したいなーって思って zipcar （時間借りできる車）を借りました。でも今回運転して実感したこと、、、わたし運転ぜんぜん好きじゃないわ…。

スタジオの近くに、ちょー狭くってDIYな感じの、私のお気に入りのカフェがあるのですが、ここのローズマリーが入ったフォカッチャがめちゃくちゃ美味しいのです。中でも、そのフォカッチャでトマト、チーズ、ベイクド茄子などが挟んでいる  HALLOUMI SANDWICHが絶品。ただロケーションが悪すぎるゆえお友達を連れて行くに至らないのが残念。

あとこのカフェのFBページで紹介されてたこの人が働いているみたいで、今日実際この人らしき人を見てから食事中 Jazz Nuts って曲が頭の中でとまらなくなりました。とってもファニー＆キュートで、時々口ずさんでしまう。
（因に実際のカフェBGMは The Octopus Project でした。）

夜はスカイプミーティング、白ワイン、焼きそば。
以上。